Vermits Belgen het om één of andere reden altijd nodig vinden om over het eten van hun reis te praten, en ik op het einde van mijn onderwerpen begin te geraken, dacht ik het misschien interessant om een post over... Welja, eten, te maken.
Wat je hier eet hangt sterk af van hoeveel je verdient.
De meeste, armere mensen hun dieet bestaat enkel uit de volgende dingen:
Bananes plantains (gebakken, gegrild, etc...)
Rijst ("fifi")
Maniok ("fufu")
Pondu (maniokbladeren)
Bonen
Dit is helemaal niet gevarieerd, en ik kan me voorstellen dat dit gezondheidsproblemen met zich meebrengt. Helaas kunnen ze zich niet meer aanschaffen - de mensen die iets meer verdienen, kunnen zich ook nog wel brood aanschaffen, alhoewel dat vaak zonder beleg is.
Voor ons is het eten iets gevarieerder. Dit wilt niet zeggen dat wij elke dag iets anders eten: ook ons dieet bestaat vooral uit rijst, bonen en pondu, maar wij proberen toch telkens iets van vlees, vis of kip er bij te eten. Het voordeel is wel dat dat altijd vers is, aangezien er geen manier is om dat langdurig bij te houden (de vis vooral is hier zeer goed).
Soms eten we ook eens Westers: spaghetti, frietjes, en dergelijke, maar dit is maximum 1x in de week: dat mis ik ergens toch wel, en ik ben vrij zeker dat ik me vol ga proppen met chocolade en dergelijke zodra ik terug kom.
Wat vooral jammer is, is dat alles dat nog maar in de buurt van luxe komt (ongeveer alles dus wat geen rijst, maniok, pondu, bananen, bonen of water is dus) heel duur is hier: een potje confituur bvb kost hier 5$, terwijl dat in België 3$ ongeveer zou kosten. Daarom dat mijn stagementor telkens hij naar België reist, op z'n terugweg een hoop eten en ander gerief als extra bagage meeneemt: dit zijn allemaal goederen die hij in Congo niet kan krijgen, maar het is het geld al waard.
Een willekeurig nieuwtje: deze week heb ik het met enkele mensen waaraan ik opleiding gaf gehad over homoseksualiteit in het Westen. Ik heb hen uitgelegd dat homoseksualiteit meer en meer geaccepteerd wordt bij ons, en dat het een bespreekbaar thema is. Dat vonden ze blijkbaar toch wat vreemd, want één iemand dacht dan dat ik homoseksueel ben. Toen ik hem uitlegde dat ik een vriendin heb, maar enkele vrienden van me wel homoseksueel zijn, vroeg hij of zij mij dan soms opbellen om betrekkingen te hebben. Dit toont aan hoe mensen hier vaak nog over homoseksualiteit denken.
